Winter in Toblach, Dolomiten

Die kalte Luft beißt sanft in meine Wangen, als ich den Ausgangsort meiner Wanderung, die Plätzwiese, mit dem Shuttlebus erreiche. Der Himmel ist von einem sanften Blau gekrönt, das von den schneebedeckten Gipfeln der Dolomiten umrahmt wird. Mit jeder Schneesteppe, die ich setze, wächst meine Vorfreude auf den atemberaubenden Blick auf die Drei Zinnen, der mich am Ende meiner Winterwanderung erwartet. Der tief verschneite Pfad schlängelt sich durch eine Winterlandschaft, deren Bäume von einer zarten Schneedecke verziert sind.

Die Stille der Natur umgibt mich, nur das Knirschen des Schnees unter meinen Stiefeln durchbricht gelegentlich die Ruhe. Die Luft ist erfüllt von einem Hauch von Kiefern und frischem Schnee, der meine Sinne belebt und mich noch tiefer in die Schönheit dieser Umgebung eintauchen lässt.

Nach einer Dreiviertelstunde erreiche ich den Fuß des Strudelkopfes, und der Weg wird steiler und anspruchsvoller, aber die Aussicht, die sich mir bietet, ist jeden Schritt wert. Schneekristalle glitzern wie Diamanten im sanften Glanz und ich steige die letzten Meter bis zum Gipfelkreuz, um das sagenhafte Panorama in mich aufzusaugen. In der Ferne erheben sich die markanten Umrisse der Drei Zinnen, die wie wachsende Türme aus Stein, den Himmel durchbrechen. Was für eine Wanderung, die zu den schönsten in den Dolomiten zählt.

Mein Domizil für die nächsten drei Nächte ist das Romantik Hotel Santer in Toblach, das sich perfekt in diese herrliche Winter-Szenerie einfügt und direkt an der Nordic Arena liegt.

Von meinem gemütlichen Zimmer, das mit viel Holz und einem schicken, neuen Bad ausgestattet ist, genieße ich einen atemberaubenden Blick auf die schneebedeckten Gipfel der Dolomiten, die mich jeden Morgen aufs Neue faszinieren.

Nicht nur bei der Aussicht kann das Hotel Santer punkten, auch die hoteleigene Wellnessoase, mit ihren Saunen und den Innen- und Außenpools, bietet besten Komfort, um sich vom Alltag zu entspannen. Was gibt es Schöneres als nach einem Ski- und Wandertag, die müden Knochen in den 36 Grad warmen Outdoor-Pool zu legen und dabei das Gipfelpanorama zu genießen?

Am Abend werden die Gäste im romantischen Restaurant mit einer exquisiten Auswahl an Speisen geradezu verwöhnt.

Dabei kombiniert Küchenchef Jürgen Santer auf raffinierte Weise Spezialitäten der Südtiroler Traditionsküche mit mediterranen, italienischen und internationalen Einflüssen.

Das Ergebnis ist ein 5-Gänge-Menü, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch frisch und naturbewusst zubereitet wird.

Dabei hat man als Gast die Wahl zwischen einem Tiroler Menü mit Südtiroler Spezialitäten wie den Spinatspätzle oder den Schweinemedaillons auf Kräuterkruste, dem Romantik Menü oder einem Veganen Menü, das mit knackigen Salaten und super leckerem Nachtisch abgerundet wird.

Nach dem Schlemmerparadies im Hotel Santer geht es am nächsten Tag auf die olympischen Pisten von Cortina.

Cortina d’Ampezzo ist nicht nur für seine atemberaubende Landschaft bekannt, sondern gilt als ein wahres Paradies für Skifahrer.

Mit bestens präparierten Pisten, spektakulären Ausblicken und einem erstklassigen Après-Ski-Angebot ist der mondäne Südtiroler Skiort ein Muss für alle Wintersportbegeisterten. Und so lässt man sich wahlweise vom 3.244 m hohen Tofana di Mezzo oder vom Pomedes ins Tal fallen, was bei frühlingshaften Temperaturen, insbesondere in den tieferen Regionen, ein gutes Stückchen Arbeit ist.

Noch mehr Pistenkilometer lassen sich übrigens im Teilgebiet der Cinque Torri machen, wo man auch zur legendären Lagazuoi Abfahrt gelangt.

Für heute soll es aber gut sein, schließlich warten noch der beheizte Außenpool sowie ein schmackhaftes Tiroler Menü im Romantik Hotel Santer auf mich.